Slow food lleida -VA SER GENIAL

El darrer cap de setmana vam disfrutar com a camells, la fira tenia uns criteris boníssim i reals, qualitat, productors, coproductors, innovació, sempre coses per apendre...
La Teresa Forcades va inagurar la fira amb una conferència que va omplir la sala de 500 persones i tot el que es podia de gent dreta, van habilitar una segona sala en la que se la sentia pero no se la veia, unes 250 persones mes, i la seva dialectica, es la reina del parlar, independentment del que explica, que a sobre es de primera, com a comunicadora, oradora, es increible perque et porta per un cami donant exemples del que explica i quan al teu cap no i cap acap altra gota d'informacio et retorna al tema inicial del que havia partit i aixi tantes vegades com li vagi be, pel que no pots badar i no se't pot fer pesat en cap moment perque necessita d ela teva agilitat mental per seguirla, sincerament maestra.

Sobre el contingut mireu-vos algun video perque s'ha enregistrar tot, hi havia una persona per fer aquesta feina, aixi arribara a mes gent el que es va dir durant aquests dies alla.
Encara no he pogut trobar que s'hagi penjat res.
salut

Slow food lleida -VA SER GENIAL

DEFINICIÓ DE LA 3a FIRA ALIMENTACIÓ I SALUT

Aquesta Fira va néixer del desig i la necessitat de presentar en un sol àmbit la suma de gairebé tots els projectes que porta en marxa Slow Food Terres de Lleida. En primer lloc un espai de trobada entre productors i coproductors, responsables tots plegats de la nostra alimentació i de la nostra salut, i també de la salut del planeta.

Productors, artesans, restauradors i consumidors en general en un intercanvi permanent de coneixements, necessitats i experiències, sempre sota el paraigua de defensar productes bons, nets i justos.


Objectius:

1.    Apropar el productor al consumidor amb la qual cosa reduïm costos, reduïm emissions de CO2 i escurcem al màxim les distàncies, així guanyem en frescor i qualitat.
2.    Reincorporar als nostres hàbits gastronòmics la cuina de temporada i d’aprofitament. Tornem a fer conserves i melmelades casolanes en el millor moment del producte. Tornem a fer pastissos i galetes per a la canalla sense additius ni conservants.
3.    Recuperar i gaudir de la nostra cuina tradicional lligada a la terra i al seu cicle natural a través dels productes que ens ofereix: panadons d’espinacs per Pasqua, coques de recapte o cassola de tros amb els ingredients de la temporada que tinguem a casa.
4.    Contribuir a la creació d’una bona educació alimentària basada en productes naturals, de qualitat, prendre consciència de la importància de l’alimentació diària en la nostra salut, de l’aprofitament que hem de fer de les plantes medicinals o altres teràpies naturals. Perquè de la nostra alimentació en dependrà la salut futura.

Àmbits de la Fira:

1.    Mercat de la Terra, productors artesans i ecològics d’aliments de qualitat i de plantes medicinals.
2.    Cicle de conferències sobre els dos temes bàsics: alimentació i salut.
3.    Racó del Tast: productes oferts per elaboradors i productors al visitant amb tot tipus d’explicacions.
4.    Tallers infantils: educació del Gust.
5.    Tallers de cuina amb l’objectiu de difondre la cuina de temporada i d’aprofitament.

Crema de garrofa, nocilla casolana.

Hola us escric per fer-vos arribar la recepta de crema de garrofa.
A la parada tenim farina de garrofa ecologica, me'n podeu demanar, pero en podeu tambe trobar a les herbodietetiques.

Espero us faci servei.

Rosa

Enviat des del meu dispositiu BlackBerry®

Slow food lleida

FIRA D'ALIMENTACIÓ I SALUT A LLEIDA
Propera edició: 27/11/2010a 28/11/2010 La Fira d'Alimentació i Salut, que tindrà lloc al recinte firal dels Camps Elisis de Lleida, està organitzada per Slow Food Terres de Lleida. Durant la fira tindran lloc una serie de conferències i cursos-cata dedicats únicament a l'alimentació i la salut. Periodistes, metges, catedràtics, cuiners... dissertaran sobre la relació entre l'alimentació i la salut. Des de quan Des de l'any 2008Centre informacio 1• Slow Food Terres de Lleida• C/ Barcelona, 72 baixos• 25600 - Balaguer• Tel: • www.slowfoodterresdelleida.comPoblació: Lleida
Enviat des del meu dispositiu BlackBerry®

Slow food terres de lleida

Enviat des del meu dispositiu BlackBerry®

Testimoni Stevia

-- Es impresionant i a la vegada indignant de pensar que aquest home podria encara tenir els dos peus per valer-se per ell mateix. Josep

Us fem arribar aquest testimoni de l'estevia. Esperem sigui d'ajuda. Rosa i raül

-----Original Message----- From: Carme Pérez Coll Date: Wed, 13 Oct 2010 17:49:36 To: Subject: Stevia / Carme de Sta Coloma Hola Raul Et faig arribar l'escrit que em vares demanar que fes a en Carles en referencia al tema del meu pare. Salutacions Carme

Hola Carles. Em dic Carme i visc a Sta Coloma de Farners Estic amb contacte amb en Raúl de Banyoles i ha estat ell que m'ha demanat que et faci arribar aquest correu. T'explico. A principis de Juliol em vaig posar en contacta amb en Raúl per comprar Stevia, ja que el meu para es diabètic i volia provar com l'hi funcionava. Te 86 anys i des de fa tres anys, les dues cames amputades per culpa de la diabetis. Un dels problemes mes grans que teníem amb ell eren les constants corredisses que teníem que fer, tan per pujades com per baixades de sucre i algunes de molt i molt greus. Ens temíem el pitjor. En pocs dies et podia estar en un màxim de 500 / 600 a un mínim de 30 /40 El seu estat era tan variable que ens feien mirar el sucre cada dia i segons com, dos cops al dia. L'hi vaig començar a donar regularment Stevia al mati i al vespre i en poc mes de 4 mesos se l'hi ha regularitzat el sucre. Ara ja nomes l'hi mirem dos cops per setmana i sempre esta estable. Entre 80 i 120. Fins hi tot vaig estar unes setmanes sense donar-l'hi medicació i seguia estan estable, però el metge em va aconsellar que no deixes de donar-l'hi el Unidiamicron encara que en una dosis mes reduïda. Crec que es bo que aquestes coses es puguin donar a conèixer i que d'altres persones en prenguin model i ho provin. No hi poden perdre res. Salutacions i si necessites res de mi ja saps com trovar-m'he Carme
Enviat des del meu dispositiu BlackBerry®

Sant hilari fira del bolet

Enviat des del meu dispositiu BlackBerry®